斯托默粘度计是用于测定油漆和其它用KU值表示涂料粘度的测试仪器。本仪器可以同时显示被测样品粘度的KU值、CP（厘泊）g(克) 以及室温.

本仪器由微电脑控制。搅拌浆叶由特种恒转速马达带动以200r/min 的速度转动，搅拌浆叶在被测样品中旋转受到的阻力矩由电脑转换以KU值（克雷布斯K rebs）单位（KU）产生200 r/min转速所需负荷的一种对数函数，一般用来表示用于刷涂和滚涂的粘度）表示。操作者只需将搅拌浆叶进入被测样品到规定的深度，即可从本仪器上直接读取该样品所对应的KU值，CP（厘泊）g(克)。

本仪器的设计依据为ASTM-D562标准及GB9269-88标准